香芋是含有可溶膳食纤维素*丰富多彩的绿色植物，据统计我们中国人饮食结构中，所摄入的膳食纤维素远远地不够，常吃香芋能够补充身体所务必的膳食纤维素，进而能够做到科学饮食的实际效果。魔法香芋强国梦，让我们中国人膳食纤维素富起來。《本草纲目》等记述:香芋寒性、味平，其黄*有害，当药可消肿去毒，民俗常见以医治蜈蚣咬伤，无名肿痛，颈淋巴结核、烫伤等。做为饮食疗法食品其葡萄糖甘露聚糖在胃中不容易被溶解消化吸收，而在肠胃中被消化吸收，推动肠系酶类的代谢与活性，将不必要的人体脂肪及有害物消除身体之外，对肥胖症、糖尿病
、高胆固醇、习惯性便秘、*疮、胃病、食道癌、肺癌及其因化学纤维摄入量太低而造成的直肠癌等有不错的功效。能医治心血管疾病，糖尿病、乳痛、发高烧、丹毒、有健脾养胃去寒症、有利排尿和肌肤护理美容等功效。香芋具备**登革热病、闭经、疖痈丹毒、烫伤和降血压、降血脂、健脾开胃、**等作用。
香芋的关键成分葡甘露聚糖是一种高品质的***膳食纤维素，能阻拦身体对糖、脂、胆固醇的过多消化吸收。
香芋在身体的基础代谢全过程中没有出示发热量还可提升饱腹感，稀释液胃肠中的有害物，提升肠胃控制力，加快消化吸收食材。根据肠胃对肥胖症、心血管疾病、糖尿病、消化系统癌、高胆固醇等病症都是有防止和輔助医治的作用。还具备美容养颜的作用，是肠胃的清洗剂。
香芋中的**纤维素有推动肠胃肠蠕动及促进消化作用，可以把肠胃中的有毒物质快速排出来身体之外，进而合理地避免便秘，并对结肠癌、*疮、静脉瘤有輔助医治功效。
除此之外，它也有降低身体胆固醇累积的功效，对预防高血压、动脉硬化有关键实际意义。香芋還是与众不同的食品防腐剂，如将小量魔芋精粉加上在食品中，既能提升营养成分，又能改进食品质量。因而说香芋是一种新式的、理想化的营养健康食品。
